Оскільки американці ще рік залишалися вдома під час пандемії COVID-19, продажі попкорну неухильно зростали, особливо в категорії готової до вживання попкорну/карамельної кукурудзи.

Ринкові дані

Згідно з даними IRI (Чикаго) за останні 52 тижні, які закінчилися 16 травня 2021 року, категорія готової до вживання попкорну/карамельної кукурудзи зросла на 8,7 відсотка, а загальний обсяг продажів склав 1,6 мільярда доларів.

Smartfoods, Inc., бренд Frito-Lay, був лідером у цій категорії з 471 мільйоном доларів продажів і зростанням на 1,9 відсотка.Skinnypop посів друге місце з 329 мільйонами доларів продажів і гарним зростанням на 13,4 відсотка, а компанія Angie's Artisan Treats LLC, яка виробляє Angie's BOOMCHICKAPOP, отримала 143 мільйони доларів продажів із зростанням на 8,6 відсотка.

У цій категорії варто відзначити також попкорн/карамель RTE під брендом Cheetos, продажі якого зросли на 110,7 відсотка, і бренд Smart 50 від Smartfood, продажі якого зросли на 418,7 відсотка.GH Cretors, відомий своїми сумішами для попкорну з карамеллю та сиром, також продемонстрував зростання продажів на 32,5 відсотка.

У категорії попкорну для мікрохвильової печі категорія в цілому зазнала зростання на 2,7 відсотка з продажами в 884 мільйони доларів, а Conagra Brands зайняла лідерство з продажами в 459 мільйонів доларів і зростанням на 12,6 відсотка.Snyder's Lance Inc. принесла продажі на 187,9 мільйона доларів із невеликим падінням на 7,6 відсотка, а продажі попкорну приватної торгової марки склали 114 мільйонів доларів із падінням продажів на 15,6 відсотка.

Бренди, на які варто звернути увагу, — попкорн для мікрохвильової печі Act II, продажі якого зросли на 32,4 відсотка;Orville Redenbacher, продажі якого зросли на 17,1 відсотка;і SkinnyPop, які збільшили свої продажі на 51,8 відсотка.

Озираючись назад

«Останнім часом ми спостерігаємо, як багато клієнтів повертаються до основ — карамелі, сиру, масла та солоного попкорну.Незважаючи на загальну тенденцію останнього десятиліття щодо закусок «унікальні, різні та іноді навіть екзотичні», останнім часом споживачі, схоже, повертаються до того, що вони знали і що їм зручно», — говорить Майкл Хорн, президент і генеральний директор AC Horn, Даллас.«У 2020 році ми всі проводили набагато більше часу вдома, тому повернення до основ має сенс».

«Останніми роками в цій категорії стався сплеск смакових інновацій, особливо завдяки вибуху пропозиції готового до вживання попкорну.Сучасний попкорн більше не обмежується звичайним вибором, змащеним маслом і сирною пудрою. Сьогоднішній попкорн доступний у різноманітних смакових профілях для більш авантюрних палітр, від солодкої та пікантної кукурудзи в чайнику та гострого халапеньо з ранчо, до поблажливих варіантів, политих шоколадом і карамеллю. .Сезонні смаки також знайшли свій шлях на полиці магазинів, включаючи обов’язкову гарбузову спецію», – каже вона.

Однак, з точки зору харчування, споживачі здебільшого сприймають попкорн як насолоду без почуття провини, зазначає Мавек.

«Полегшені сорти та модні етикетки, як-от органічні, безглютенові та цільнозернові, сприяють цьому здоровому образу.Багато провідних брендів ще більше підвищили перевагу попкорну, який краще для вас, заявляючи на етикетці «без штучних інгредієнтів» і «без ГМО».«Попкорн» також враховує бажання споживачів щодо впізнаваних інгредієнтів і мінімальної обробки, зазначаючи інгредієнти, які можуть бути такими ж простими, як ядра попкорну, олія та сіль», – додає вона.

Дивлячись вперед

Прогноз Босена полягає в тому, що ми й надалі спостерігатимемо, як споживачі звертатимуться до продуктів із заспокійливим, знайомим смаком, таких як свіжі зерна та теплий попкорн з маслом для кінотеатру, який ідеально доставлятиме те, що споживачі раніше замовили б у кінотеатрі.«Продукти Orville Redenbacher і Act II доступні в різних розмірах упаковок, включаючи більші мультиупаковки попкорну для мікрохвильової печі (12-18 шт.) або нові готові до вживання пакети з попкорном «великого розміру для вечірок», які під час пандемії зросли серед споживачів. до їх вищої вартості та бажання споживачів запастися та мати під рукою більшу кількість своїх улюблених закусок», – додає він.

Що стосується інших прогнозів на 2021 рік, цього року споживачі продовжуватимуть проводити більше часу вдома, оскільки пандемія ще не закінчилася, і, отже, проводитимуть більше часу перед телевізором із мискою попкорну в руках.

«Крім того, у міру того, як все більше робочих місць відкривається і знову приймає співробітників, готовий до вживання попкорн, такий як Angie's BOOMCHICKAPOP, буде й надалі служити улюбленою закускою для споживання в дорозі, сприяючи подальшому зростанню», — каже Босен.«Загалом ми віримо, що чудовий смак, зручність і переваги мікрохвильової печі, ядра та готового до вживання попкорну в поєднанні з інноваціями в архітектурі упаковки та смаку продовжуватимуть розвивати ці категорії протягом наступних років».