Коротко

Кукурудза була культивованою культурою протягом тисячоліть, а попкорн також налічує кілька тисячоліть.Найдавніші сліди попкорну свідчать про те, що його використовували, як і сьогодні, як випадкову закуску.Але в культурі ацтеків це було важливе приношення богам як спосіб забезпечення безпеки для свого народу та успішного врожаю.

Весь Бушель

Сьогодні попкорн – це і здоровий варіант перекусу, і обов’язковий продукт під час перегляду фільмів, бажано змащений маслом сумнівного походження та зроблений у кінотеатрах значно менш корисним.Але ви можете не знати, що попкорн має неймовірно довгу історію, яка включає тисячолітні торгові шляхи та священні церемонії вшанування стародавніх богів.

Кукурудзу вперше почали вирощувати як культуру в Мексиці десь між 9000 і 10 000 років тому, а через кілька тисяч років вона потрапила до Південної Америки.Розкопки археологічних пам’яток у Перу показали, що кукурудза була частиною раціону перуанців приблизно 6700 років тому.Це не було великою частиною цієї дієти, але стародавні місця приготування їжі дали залишки кукурудзяних качанів і кукурудзяних стебел.

Вони також знайшли попкорн.

Точніше, знайшли цілі качани кукурудзи, які були зірвані.Кукурудзяні зерна лопаються, тому що під час нагрівання вода, що міститься в кожному зерні, розширюється, а тиск змушує оболонку розриватися.У цих стародавніх місцях цілі качани ставили над вогнем, а зерна висипали на качан.

На той момент кукурудза не була основним продуктом харчування людей, які її їли.Вважалося, що це більше особливе частування, засноване на відносній жмені качанів кукурудзи, які були знайдені.Однак набагато пізніше кукурудза — і попкорн — стали надзвичайно важливими для культури ацтеків.

Коли Ернан Кортес вперше потрапив у Новий Світ і зустрівся з ацтеками, він зазначив, що вони мали дивний спосіб прикрашати церемоніальний одяг, який носили під час свят і танців, що влаштовувалися на честь Тлалока, бога дощу.Нитки попкорну прикрашали головні убори та костюми, а танцюристи носили гірлянди з попкорну.

www.indiampopcorn.com

Email: kitty@ldxs.com.cn