Чому веганський білок став таким популярним і чи залишиться він тут?

The Protein Works вже давно пропонує веганські протеїни, тут Лаура Кейр, директор з маркетингу, розглядає чинники нещодавнього зростання популярності.

Відтоді як слово «Covid» з’явилося в нашому повсякденному словнику, наші повсякденні справи зазнали сейсмічних змін.

Однією з єдиних узгодженостей між 2019 і 2020 роками є зростання веганства, коли рослинна дієта постійно зростає в популярності.

Опитування, проведене finder.com, показало, що понад два відсотки населення Великої Британії наразі є веганами – ця статистика, як очікується, подвоїться протягом найближчих місяців.

У той час як 87 відсотків заявили, що вони «не мають спеціального плану дієти», опитування передбачає, що ця кількість скоротиться на 11 відсотків за той самий період часу.

Коротше кажучи, люди як ніколи зосереджені на тому, що вони їдять

Тренд «ти те, що ти їси».

За цим рухом стоїть кілька потенційних рушійних сил, багато з яких конкретно пов’язані з пандемією та нашою залежністю від соціальних мереж для отримання інформації.

Коли в березні Велика Британія ввела карантин, час використання екрану зріс більш ніж на третину;багато людей, які застрягли, сиділи всередині лише з телефонами для компанії.

Імідж і здоров'я також стають більш важливими для громадськості.Фонд психічного здоров’я виявив, що минулого року кожен п’ятий дорослий британець «відчував сором» через образ свого тіла.Більше того, половина населення Великої Британії вважає, що вони набрали вагу після оголошення карантину.

Результатом є збільшення кількості людей, які шукають способи збереження здоров’я через соціальні мережі.Двома найпопулярнішими фразами під час карантину були «домашні тренування» та «рецепти» в Google.У той час як одні люди пішли на свої дивани під час першої хвилі, інші лягли на свої килимки для тренувань, коли спортзали по всій країні зачинили двері.Це була досить розділена реакція нації.

Розвиток веганства

Завдяки очевидним перевагам для здоров’я, веганство, яке вже спостерігало зростання через занепокоєння стійкістю, стало дедалі популярнішим.

Побачивши зростання попиту на таку продукцію та посилення тиску на промисловість, щоб стати більш екологічно чистими, багато брендів почали пропонувати рослинні альтернативи.

Protein Works підхопила цю тенденцію та спробувала задовольнити потреби зростаючого веганського ринку.Ми почали з коктейлів, пропонуючи альтернативи нашим традиційним продуктам на основі сироватки.Відгуки були позитивними, і клієнти сказали, що їм сподобався смак і вважали, що вони такі ж ефективні, як сироваткові коктейлі.Коли попит почав різко зростати, ми були готові його задовольнити.

Асортимент тепер зосереджений на двох основних напрямках: коктейлі та їжі.Це включає «повноцінну» поживну їжу у формі порошку, яку можна перетворити на одну (чи більше) рослинну їжу на день.А ще є закуски – як холодного віджиму, так і запечені.

Рослинні закуски холодного віджиму, як-от наші Superfood Bites, орієнтовані на ринок цільнопродуктів і є смачними та насиченими поживними речовинами.Вони були розроблені, щоб дати споживачам природний заряд енергії, білка та клітковини без прихованих неприємностей.Їх виготовляють у Великобританії з використанням горіхів, фруктів і насіння, підсолоджують чистою фініковою пастою та збагачують інгредієнтами преміум-фуду.Кожен «укус» (одна закуска) містить лише 0,6 г насичених жирів і 3,9 г вуглеводів.

З іншого боку, ми пропонуємо веганський протеїновий батончик Ridiculous, повністю рослинний і не містить пальмової олії.У ньому також мало цукру, багато білка та клітковини.

Майорить під прапором рослинного походження

Ми раді бачити, як основний ринок схиляється до рослинного харчування та харчових продуктів таким чином, як вони є.Стигма «веганства» безумовно залишилася в минулому;ми вважаємо своєю місією гарантувати, що перехід на рослинну основу (незалежно від того, повністю чи гнучко) не означає, що ви повинні йти на компроміс щодо смаку.

Ми вважаємо важливим співпрацювати з одними з найкращих виробників смаків у світі, тому що якщо веганські протеїни, веганські закуски та веганські протеїнові батончики можуть мати неймовірний смак, то ми, як споживачі, швидше за все, продовжуватимемо їх вибирати.Чим більше ми обираємо їх, тим більше ми впливаємо на подорож від «поля до вилки», зменшуючи негативний вплив на навколишнє середовище та водночас покращуючи здоров’я нашого населення.

За словами Майка Бернерса-Лі (англійсько-англійського дослідника та автора вуглецевого сліду), людині потрібно близько 2350 ккал на день, щоб живити наш організм.Однак дослідження показують, що ми споживаємо приблизно на 180 ккал більше.Більше того, ми виробляємо 5940 ккал на людину в усьому світі на день.Це майже в 2,5 рази більше, ніж нам потрібно!

Так чому ж хтось голодує?Відповідь полягає в подорожі від «поля до розвилки»;1320 ккал втрачається або витрачається.У той час як 810 ккал йде на біопаливо, а 1740 – на корм тваринам.Це лише одна з причин того, чому перехід на рослинну дієту може допомогти зменшити відходи енергії та їжі, які ми спостерігаємо у світовому виробництві.Для нас створення чудових продуктів рослинного походження з неймовірним смаком є ​​безпрограшним рішенням для людей і планети, для чого ми продовжуватимемо впроваджувати інновації.

Зростання веганства відбулося ще до COVID-19 і, на нашу думку, воно залишиться.Це добре для нас окремо і, що не менш важливо, для нашої планети.

www.indiampopcorn.com